11月6-7 日，2025“水韻蘇蟹”江蘇河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會暨河蟹產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合品牌推介會在南京市高淳區(qū)盛大啟幕、圓滿收官。這場以“蟹逅高淳?鏈通天下”為核心主題的行業(yè)盛會，匯聚了省內(nèi)外150余名行業(yè)權(quán)威專家、漁業(yè)主管部門代表、河蟹養(yǎng)殖龍頭企業(yè)及品牌負責人，以“創(chuàng)新驅(qū)動、品質(zhì)為核”為導向，共繪江蘇河蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍圖?；顒佑芍袊鴿O業(yè)協(xié)會指導，南京市高淳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，江蘇省漁業(yè)協(xié)會、江蘇省漁業(yè)協(xié)會河蟹分會等多家單位聯(lián)合承辦，9家市縣蟹業(yè)協(xié)會協(xié)同支持，中國三農(nóng)發(fā)布、CCTV、人民日報客戶端、江蘇衛(wèi)視等數(shù)十家主流媒體全程追蹤報道，全方位傳遞產(chǎn)業(yè)升級信號與品牌魅力。
6 日：以“創(chuàng)新”破題，繪就河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藍圖
11月6日14:00，江蘇河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會率先拉開帷幕，聚焦“數(shù)字化、科技化、品牌化”三大核心方向，以實打?qū)嵉呐e措破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，釋放產(chǎn)業(yè)升級新信號。
1、數(shù)字化有了“統(tǒng)一指南”：會上正式發(fā)布《河蟹產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》技術(shù)規(guī)程，從養(yǎng)殖環(huán)境實時監(jiān)測、產(chǎn)品品質(zhì)全程溯源到市場流通高效對接，構(gòu)建全鏈條數(shù)字化技術(shù)框架，徹底解決從業(yè)者數(shù)字化轉(zhuǎn)型“無據(jù)可依、無從下手”的難題。
2、科技化注入“硬核動能”：活動設(shè)置中國河蟹品牌力指數(shù)發(fā)布預熱環(huán)節(jié)，提前揭曉指數(shù)評價維度優(yōu)化方向，為行業(yè)品牌建設(shè)提供明確指引；同時集中發(fā)布3項涵蓋生態(tài)養(yǎng)殖、深加工技術(shù)、尾水凈化處理的產(chǎn)業(yè)核心科技成果，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)提質(zhì)增效。
3、品牌化明確“升級路徑”：省內(nèi)外行業(yè)大咖齊聚，圍繞水產(chǎn)動物育種改良、綠色生態(tài)養(yǎng)殖等關(guān)鍵議題深度研討，為江蘇河蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展精準把脈；《高淳固城湖河蟹產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展報告》同步重磅發(fā)布，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供可復制、可推廣的“高淳樣本”。
7日：以“品質(zhì)”為核，見證江蘇好蟹與優(yōu)質(zhì)品牌誕生
11月7日，活動聚焦“金蟹評選”與“品牌推介”，通過多環(huán)節(jié)嚴苛考評，篩選產(chǎn)業(yè)標桿：
全流程考評，確保評選公信力：8:00 起，工作人員有序開展簽到收蟹、河蟹測量工作，9:00至12:00 期間，評審團完成“金蟹綜合評定”與“口感測評”，從重量、規(guī)格、飽滿度到肉質(zhì)清甜感，多維度檢驗河蟹品質(zhì)；同期開展的生態(tài)基地與品牌推介環(huán)節(jié)，讓參評企業(yè)充分展示生態(tài)養(yǎng)殖模式與品牌故事。
互動答疑，傳遞專業(yè)價值：在 “專家主持人互動環(huán)節(jié)”，評委團針對“蟹王蟹后評選依據(jù)”“口感測評標準”等觀眾關(guān)心的問題詳細解讀，讓“選蟹、評蟹”的專業(yè)邏輯走進大眾視野。
獎項揭曉，樹立產(chǎn)業(yè)標桿：經(jīng)專家評審、大眾參與及數(shù)據(jù)核驗，最終評選結(jié)果于當日16:10正式公布：
2025“水韻蘇蟹”江蘇河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會暨河蟹產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合品牌推介會
蘇州水之源大閘蟹養(yǎng)殖有限公司選送的551.5克雄蟹斬獲 “蟹王獎”；
蘇州水之源大閘蟹養(yǎng)殖有限公司選送的419.6克雌蟹摘得 “蟹后獎”。
江蘇大湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司選送的497.6克雄蟹斬獲固城湖蟹王；
高淳縣磚墻鎮(zhèn)文輝水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社選送的398.6克雌蟹斬獲固城湖蟹后。
2、鎮(zhèn)江大全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
3、江蘇鮮之都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司
4、丹陽市健源農(nóng)業(yè)科技有限公司
5、江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司
4、南京市高淳區(qū)立豹螃蟹專業(yè)合作社
10、淮安市白馬湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司
5、南京良莊農(nóng)產(chǎn)品有限公司
6、南京市高淳區(qū)立豹螃蟹專業(yè)合作社
10、江蘇江心源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
5、南京市高淳區(qū)立豹螃蟹專業(yè)合作社
6、干帆生態(tài)漁業(yè)發(fā)展(江蘇)有限公司
9、南京永樂螃蟹專業(yè)養(yǎng)殖合作社
12、丹陽市健源農(nóng)業(yè)科技有限公司
15、高淳縣磚墻鎮(zhèn)文輝水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社
16、江蘇晴宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
18、江蘇江心源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
19、江蘇豐凱農(nóng)業(yè)科技有限公司
20、揚中市萬紅江鮮養(yǎng)殖專業(yè)合作社
1、南京市高淳區(qū)和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社
2、南京高淳蟹小妹水產(chǎn)品經(jīng)營
3、高淳區(qū)路生財水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場
4、高淳吳寧水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場
5、南京高淳優(yōu)品數(shù)字科技有限公司
7、淮安市白馬湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司
8、鎮(zhèn)江大全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
10、江蘇四記聯(lián)洋農(nóng)業(yè)科技有限公司
11、宿遷金滿源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
14、南京良莊農(nóng)產(chǎn)品有限公司
15、南京市高淳區(qū)姜泉清水產(chǎn)專業(yè)合作社
16、南京蟹師匯農(nóng)業(yè)科技有限公司
17、江蘇大湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
20、江蘇尚農(nóng)數(shù)字科技發(fā)展有限公司
22、淮安洪澤湖文旅集團生態(tài)旅游有限公司
23、溧陽市上黃西埝村農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
24、金壇區(qū)指前鎮(zhèn)蟹湖閣家庭農(nóng)場
1、南京市高淳優(yōu)品數(shù)字科技有限公司
3、宿遷金滿源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
7、淮安市白馬湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司
8、南京市高淳區(qū)和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社
9、南京良莊農(nóng)產(chǎn)品有限公司
2、淮安市洪澤區(qū)洪澤湖大閘蟹協(xié)會
4、南京市高淳區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站
5、揚中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
6、常州市金壇區(qū)長蕩湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會
7、鎮(zhèn)江市水產(chǎn)技術(shù)指導站
