高保全（中）與他的學(xué)生在三疣梭子蟹種苗繁育車間查看蟹苗生長(zhǎng)情況。

　　□ 大眾報(bào)業(yè)記者 任治安
　　三疣梭子蟹是中國(guó)海產(chǎn)大型經(jīng)濟(jì)蟹類，因其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
　　三疣梭子蟹人工養(yǎng)殖用種，原先只有海捕野生種。昌邑市海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“海豐公司”）與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所（以下簡(jiǎn)稱“黃海所”）經(jīng)過(guò)多年合作，聯(lián)合培育出三疣梭子蟹“黃選1號(hào)”和“黃選2號(hào)”兩個(gè)新品種，助推養(yǎng)殖增產(chǎn)30%左右，極大促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年6月2日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)海豐公司為國(guó)家級(jí)三疣梭子蟹良種場(chǎng)。研發(fā)優(yōu)質(zhì)三疣梭子蟹品種，有哪些精彩的故事？
老養(yǎng)殖戶遇到種苗困擾
　　近日，記者來(lái)到位于昌邑市下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)的海豐公司采訪時(shí)，海豐公司總經(jīng)理王學(xué)忠正組織當(dāng)?shù)貪O民將1500萬(wàn)只三疣梭子蟹苗放流到渤海萊州灣中。
　　“去海里待5個(gè)月，身價(jià)能翻500倍?！惫ぷ魅藛T郭凱凱一邊測(cè)量蟹苗大小尺寸，一邊開(kāi)玩笑地說(shuō)。
　　郭凱凱是昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心漁業(yè)科負(fù)責(zé)人，據(jù)他介紹，放流用的蟹苗，必須是海捕野生種，這樣既有生態(tài)效益，也有經(jīng)濟(jì)效益。到禁漁期結(jié)束，中秋節(jié)前后開(kāi)始捕撈時(shí)，每只蟹能長(zhǎng)到三兩到半斤重，在碼頭的收購(gòu)價(jià)約在50元/斤。
　　放流苗得用野生種，但養(yǎng)殖苗卻需要研發(fā)新品種。1985年，18歲的王學(xué)忠開(kāi)始從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，如今已干了38個(gè)年頭。
　　“我們從1998年開(kāi)始研究苗種，最開(kāi)始從海里捕撈野生蟹，繁育出苗后再放池塘里養(yǎng)殖，后來(lái)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖病害越來(lái)越嚴(yán)重，死亡率高，產(chǎn)量不穩(wěn)定，每畝塘也就50公斤左右，這個(gè)問(wèn)題困擾了我們很長(zhǎng)時(shí)間?！蓖鯇W(xué)忠回憶。
　　已經(jīng)從事養(yǎng)蟹行業(yè)20多年的青島市祥瑞水產(chǎn)種業(yè)公司養(yǎng)殖大戶吳魯偉，也曾遇到過(guò)類似問(wèn)題，“海捕野生種蟹苗養(yǎng)殖成活率低，穩(wěn)定性差?！眳囚攤フf(shuō)，2012年以前，沒(méi)有梭子蟹國(guó)審新品種，養(yǎng)殖成活率普遍低。
　　“目前我們?nèi)?zhèn)大約有1萬(wàn)畝養(yǎng)殖池塘，基本用‘黃選1號(hào)’和‘黃選2號(hào)’種苗，成蟹產(chǎn)量平均能達(dá)到80公斤/畝，高的能到100公斤/畝?！比照帐袞|港區(qū)兩城鎮(zhèn)春祥海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳密告訴記者，應(yīng)用新品種后，一般4月底放苗，11月份收蟹，成蟹基本都能長(zhǎng)到四兩或半斤以上，養(yǎng)殖效益大大提升。
育種專家連續(xù)18年住進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)
　　2005年，海豐公司與黃海所建立合作，開(kāi)始朝著“長(zhǎng)得快、抗逆強(qiáng)、穩(wěn)定性高”這幾個(gè)選育方向努力。
　　“選育一個(gè)三疣梭子蟹新品種至少需要6年，‘黃選1號(hào)’我們用了近8年，可以說(shuō)是開(kāi)創(chuàng)性的。”黃海所研究員、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系三疣梭子蟹種質(zhì)資源與品種改良崗位科學(xué)家高保全介紹。
　　高保全清晰記得，當(dāng)時(shí)他在讀研究生，在導(dǎo)師劉萍研究員指導(dǎo)安排下，他進(jìn)住海豐公司養(yǎng)殖場(chǎng)。當(dāng)時(shí)公司沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)，累了休息的時(shí)候，他就躺在宿舍床上看報(bào)紙。
　　2013年，海豐公司與黃海所團(tuán)隊(duì)選育出我國(guó)海產(chǎn)蟹類第一個(gè)人工選育新品種三疣梭子蟹“黃選1號(hào)”，通過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種良種審定委員會(huì)審定，獲得新品種證書；2014-2016年“黃選1號(hào)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種；2019年，選育出三疣梭子蟹“黃選2號(hào)”。
　　為了三疣梭子蟹育種，高保全已經(jīng)來(lái)這住過(guò)18個(gè)年頭。每年3月下旬種蟹進(jìn)入排幼時(shí)節(jié)，他和他的學(xué)生都會(huì)來(lái)公司常住，5月中旬才撤回去。
　　“主要做的工作就是良種性狀測(cè)試相關(guān)實(shí)驗(yàn)及苗種培育階段的餌料投喂等?！备弑Ｈ榻B，親蟹一般是在22點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)期間排幼，這個(gè)時(shí)段要每隔半小時(shí)檢查親蟹是否排幼。如果排幼，需要立即準(zhǔn)備幼體餌料（輪蟲(chóng)、蝦片等）投喂和親蟹轉(zhuǎn)移，因此需要24小時(shí)值班，盡力確保每個(gè)池子密度一致，以便作繁育階段性狀測(cè)試比較等。
　　每年的11月中下旬，高保全還會(huì)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到室外養(yǎng)殖池塘進(jìn)行親蟹選育留種，從數(shù)萬(wàn)只交尾雌蟹中選出3000只以上優(yōu)質(zhì)親蟹。“目前，我們的‘3號(hào)’也正在研發(fā)過(guò)程中，相信將來(lái)的生產(chǎn)性狀還會(huì)有顯著改良?！备弑Ｈf(shuō)。
短板問(wèn)題亟待解決
　　王學(xué)忠介紹，目前，海豐公司已成為全國(guó)最大三疣梭子蟹良種培育基地之一，種蟹主要銷往山東、河北、江蘇等我國(guó)梭子蟹主養(yǎng)區(qū)，苗種的市場(chǎng)占有率在25%左右。
　　“三疣梭子蟹良種研發(fā)及應(yīng)用的成功，得益于產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，科研院所根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求開(kāi)展技術(shù)研發(fā)，龍頭企業(yè)提供技術(shù)研發(fā)和示范應(yīng)用的平臺(tái)，最終推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)進(jìn)步?！备弑Ｈf(shuō)。在研發(fā)培育三疣梭子蟹新品種過(guò)程中，黃海所團(tuán)隊(duì)做的工作主要是良種性狀測(cè)試、良種遺傳多樣性檢測(cè)、良種選育、良種育繁推一體化技術(shù)研發(fā)。而海豐公司發(fā)揮的作用是為這些科研工作提供了一個(gè)全時(shí)、全面的試驗(yàn)和應(yīng)用平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)成果的高效轉(zhuǎn)化。
　　高保全認(rèn)為，目前三疣梭子蟹種業(yè)仍存在“短板”問(wèn)題，比如傳統(tǒng)育種技術(shù)效率偏低，分子育種技術(shù)滯后，導(dǎo)致遺傳力低的育種性狀選育緩慢；已有種蟹、種苗不能滿足市場(chǎng)需求，良種覆蓋率仍偏低（全國(guó)良種覆蓋率25%左右）。
　　解決這些問(wèn)題，王學(xué)忠也有自己的計(jì)劃。海豐公司計(jì)劃通過(guò)加大投資建設(shè)良種保種、繁育等配套基礎(chǔ)設(shè)施，進(jìn)一步提升良種生產(chǎn)能力；依托黃海所團(tuán)隊(duì)，借助分子育種技術(shù)提升良種生產(chǎn)性能，在三疣梭子蟹“黃選1號(hào)”“黃選2號(hào)”新品種基礎(chǔ)上，再培育抗病新品種1個(gè)，形成適應(yīng)不同市場(chǎng)需求的生長(zhǎng)、抗逆、抗病新品種體系；初步建立三疣梭子蟹商業(yè)化育種體系，打破三疣梭子蟹“有種無(wú)業(yè)、有業(yè)不強(qiáng)”的現(xiàn)狀。
　　“我們的目標(biāo)是推動(dòng)山東省三疣梭子蟹良種覆蓋率達(dá)70%以上，全國(guó)良種覆蓋率達(dá)30%以上，為解決我國(guó)優(yōu)良種蟹匱乏難題、推進(jìn)梭子蟹良種化進(jìn)程、打好水產(chǎn)種業(yè)翻身仗貢獻(xiàn)力量。”王學(xué)忠說(shuō)。