來自SeafoodMedia消息，挪威海鮮委員會(huì)發(fā)布的一份名為《Fiskemarked》(魚市)的新報(bào)告顯示，過去10年間，該國人均海鮮消費(fèi)量減少了3公斤，從2015年的21.5公斤降至2024年的略高于18公斤，降幅近12%。
這一下降趨勢與挪威作為全球頂級海鮮消費(fèi)大國的地位形成了鮮明對比。
按聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)基于毛重計(jì)算的消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)，挪威以人均每年約50公斤的消費(fèi)量位居全球第12位。
該報(bào)告指出，挪威國內(nèi)海鮮消費(fèi)量的這種下降趨勢并非個(gè)例，許多其他國家也出現(xiàn)了類似情況。
這一轉(zhuǎn)變背后的主要因素是海鮮價(jià)格的大幅上漲。
挪威統(tǒng)計(jì)局(SSB)的數(shù)據(jù)顯示，2015-2024年間，海鮮價(jià)格飆升了63%，而肉類價(jià)格僅上漲了36.3%。
報(bào)告明確指出，消費(fèi)者正逐漸減少對新鮮天然海鮮產(chǎn)品(尤其是魚片)的購買，轉(zhuǎn)而選擇更多加工好的即食食品。
