來(lái)自SeafoodNews 12月22日消息，高附加值海產(chǎn)品正變得越來(lái)越有價(jià)值，對(duì)于那些不愿意自己制作更復(fù)雜的海鮮菜肴的購(gòu)物者而言，準(zhǔn)備好的食材具有很大的吸引力，同時(shí)也為商家?guī)?lái)了更大的紅利。

附加值較高的海產(chǎn)品，包括面包屑、腌制、魚(yú)片和煙熏等多種選擇，對(duì)那些尋求餐館質(zhì)量但價(jià)格較低的消費(fèi)者尤其有吸引力。

那些具有獨(dú)特增值選擇服務(wù)的超市更具有競(jìng)爭(zhēng)力，例如，全食超市(Whole Foods Market)提供熏制胡椒三文魚(yú)、蝦卷肉、培根卷扇貝、扇貝蝦餅、克里奧爾小龍蝦餅和日本柑橘燒烤三文魚(yú)片等。

高附加值海產(chǎn)品的受歡迎程度也會(huì)因地域不同有所差異，例如，許多生活在美國(guó)東海岸和西海岸的消費(fèi)者，平時(shí)的海產(chǎn)品消費(fèi)頻率較高，就不太可能選擇高附加值產(chǎn)品，因?yàn)樗麄円呀?jīng)習(xí)慣并了解如何烹飪海產(chǎn)品。