來(lái)自SeafoodMedia 6月29日消息，東京市中心批發(fā)市場(chǎng)(Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market) 5月份的鮭魚(yú)銷(xiāo)量15個(gè)月來(lái)首次低于去年同期。盡管鮮鮭魚(yú)和咸鮭魚(yú)的銷(xiāo)量有所回升，但總體銷(xiāo)量下滑的原因是來(lái)自智利的冷凍銀鮭魚(yú)價(jià)格大幅上漲。

盡管鮭魚(yú)價(jià)格走高，特別是來(lái)自挪威的產(chǎn)品，但日本對(duì)空運(yùn)來(lái)的新鮮鮭魚(yú)進(jìn)口量保持平穩(wěn)的狀態(tài)，進(jìn)口量368噸，較上年同期增長(zhǎng)17.9%。進(jìn)口價(jià)格每公斤1584日元，從4月份開(kāi)始持續(xù)增長(zhǎng)約2.5%，而與去年同期相比略低1.6%，去年同期價(jià)格1600日元。

國(guó)內(nèi)產(chǎn)銀鮭主要來(lái)自宮城縣，5月銷(xiāo)量248噸，環(huán)比增長(zhǎng)50%，同比卻減少10%。宮城縣出產(chǎn)的銀鮭207噸，每公斤974日元，中國(guó)銀鮭進(jìn)口量9.5噸，每公斤839日元。

鮮鮭魚(yú)銷(xiāo)量694噸，同比增長(zhǎng)5.6%，是連續(xù)第四個(gè)月增長(zhǎng)，該產(chǎn)品單價(jià)在3月份達(dá)到頂峰，之后持續(xù)小幅下降，5月價(jià)格同比增長(zhǎng)4.7%，為每公斤1372日元。

自1月份以來(lái)，咸鮭魚(yú)的銷(xiāo)量與去年持平，進(jìn)入5月份出現(xiàn)了明顯的小幅增長(zhǎng)，單位價(jià)格也有上升趨勢(shì)。銀鮭魚(yú)銷(xiāo)量305噸，較去年同期增長(zhǎng)了20.6%，單位銷(xiāo)售價(jià)格為853日元，由于原材料成本上漲，每公斤價(jià)格上漲了6.5%，但與3-4月相比，單價(jià)繼續(xù)上漲，銷(xiāo)量相應(yīng)放緩。