來自FiS 10月7日消息，全球三文魚生產(chǎn)商的野生三文魚供應(yīng)減少，推高了三文魚的季后價格，大約75%的阿拉斯加鮭魚出口價值決定于7-10月的銷售情況。在全球大宗商品市場上，最大的太平洋三文魚生產(chǎn)國的野生三文魚捕獲量全面下降。

市場跟蹤機(jī)構(gòu)Tradex報告稱，紅鮭的冷凍魚片需求量很大，各種大小的三文魚都很難供應(yīng)，阿拉斯加是紅鮭的最大供應(yīng)區(qū)。

布里斯托爾灣的紅鮭再次豐收，漁民們捕獲了近2億磅的紅鮭，盡管比布里斯托爾灣的平均產(chǎn)量要高，但仍比去年的數(shù)量減少了9%。隨著俄羅斯紅鮭產(chǎn)量的下降和加拿大的捕撈關(guān)閉，估計2020年全球紅鮭產(chǎn)量會減少26%，今年紅鮭的價格要比去年高很多。

Tradex預(yù)測，由于所有生產(chǎn)者的捕獲量都很低，野生狗鮭也會出現(xiàn)同樣的情況，預(yù)計新季狗鮭要到9月底才能上市，今年的的鮭魚會非常短缺，俄羅斯和阿拉斯加的產(chǎn)量都會明顯減少，阿拉斯加的情況會更糟，估計原料價格將上漲至每噸4300美元，每磅上漲至大約1.95-2.00美元。

由于捕獲量較低，野生粉鮭魚的情況也類似。作為三文魚肉餅、雞塊和其他在中國加工后銷售回美國和其他國家的原料粉鮭價格已經(jīng)從每噸2600美元漲到了3400美元，也就是說從每磅1.20美元漲到了1.55美元。