據(jù)SeafoodNews 3月31日報道：中國已成為北美冷凍熟龍蝦最關(guān)鍵的出口目的地。眾所周知，2014年加拿大龍蝦在中國的銷售漲幅驟增。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年中國首次進口北美鰲龍蝦(North American Homarus Lobster)數(shù)量超過大鰲蝦(Spiny Lobster)、海龍蝦肉(Rock Lobster)。但該數(shù)據(jù)淡化了中國進口冷凍龍蝦的重要性。

根據(jù)中國海關(guān)提供的數(shù)據(jù)顯示，2014年美國和加拿大對中國出口的活龍蝦分別增加了50%和60%，而冷凍熟龍蝦出口漲幅高達三倍，比2013年出口增長170%。北美地區(qū)龍蝦對中國的出口比重已達30%，2013年期間僅為18%。如同厄瓜多爾蝦進入中國市場需要途徑越南一樣，進入中國的加拿大龍蝦也必須經(jīng)由越南。

龍蝦產(chǎn)品在中國的主要消費群體集中在中產(chǎn)階級家庭，中國已經(jīng)代替歐洲成為北美龍蝦出口的首選目的地。目前，中國是加拿大海產(chǎn)品第二大出口目的地。