本報(bào)訊據(jù)福建省福州市海洋與漁業(yè)局介紹，近期，福建京海水產(chǎn)開發(fā)有限公司養(yǎng)殖的鮮活鮑魚成功進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，這在該市水產(chǎn)企業(yè)中尚屬首次。

京海水產(chǎn)位于福清市東瀚鎮(zhèn)文關(guān)村。據(jù)企業(yè)副總經(jīng)理施友勇介紹，這批活鮑魚能進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，得益于文關(guān)村海域優(yōu)質(zhì)的海水和公司可追溯式養(yǎng)殖管理。“公司的養(yǎng)殖場(chǎng)位于狹長(zhǎng)的航道內(nèi)，這里常年刮北風(fēng)，帶動(dòng)外海的海水進(jìn)入航道，而且附近海域僅有京海水產(chǎn)一家養(yǎng)殖企業(yè)，也保證了養(yǎng)殖海水的水質(zhì)和含氧量。養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員每天都要到海面上對(duì)活鮑魚進(jìn)行檢查和各項(xiàng)數(shù)據(jù)登記，然后將數(shù)據(jù)上傳到福建省海洋與漁業(yè)廳的網(wǎng)站，以供采購(gòu)商參考和保證產(chǎn)品可追溯。”施友勇說(shuō)，活體水產(chǎn)品要進(jìn)入臺(tái)灣十分不易，活鮑魚除了要通過(guò)嚴(yán)格的藥殘檢測(cè)，鮑魚外殼也要保持干凈靚麗。京海水產(chǎn)的鮑魚從育苗就開始就嚴(yán)格把關(guān)，鮑魚苗僅選擇第一代的綠鮑和稀世鮑品種，避免鮑魚雜交影響肉質(zhì)，用于鮑魚育成的海帶和龍須菜也產(chǎn)自文關(guān)村海域，保證了食品安全。

據(jù)悉，為保證福州市首批活鮑魚順利進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，福清市海洋與漁業(yè)局和檢驗(yàn)檢疫局多次深入調(diào)研，指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)加強(qiáng)源頭管理，做好安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和養(yǎng)殖過(guò)程的疫病監(jiān)測(cè)；指導(dǎo)企業(yè)建立中轉(zhuǎn)場(chǎng)，做好暫養(yǎng)、包裝、運(yùn)輸過(guò)程的防疫工作；開辟實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)“綠色通道”，提前檢測(cè)，提高通關(guān)時(shí)效，確?；铛U成活率。

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