近日，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院（以下簡稱“大灣區(qū)研究院”）與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所（以下簡稱“黃海所”）正式簽署合作協(xié)議，共同組建“海參質(zhì)量安全聯(lián)合研究中心”（以下簡稱“聯(lián)合中心”）。聯(lián)合中心將聚焦海參質(zhì)量安全關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，建立覆蓋養(yǎng)殖、加工、流通全鏈條的溯源體系，為我國海參產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合：破解行業(yè)質(zhì)量安全痛點(diǎn)

海參作為高端滋補(bǔ)品，長期飽受產(chǎn)地造假、摻雜使假、以次充好等亂象困擾。聯(lián)合中心將整合大灣區(qū)研究院在區(qū)塊鏈溯源和國際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接方面的優(yōu)勢，以及黃海所在海參質(zhì)量檢測、產(chǎn)地鑒別技術(shù)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制方面的深厚積累，重點(diǎn)圍繞高精度檢測技術(shù)、科學(xué)分級(jí)體系、核心產(chǎn)區(qū)識(shí)別、全流程溯源平臺(tái)建設(shè)等方向開展聯(lián)合攻關(guān)。

賦能產(chǎn)業(yè)：消費(fèi)者權(quán)益獲雙重保障

作為聯(lián)合中心的重要載體，“中國海參高質(zhì)量追溯服務(wù)平臺(tái)”（http://haishen.caiqgba.org.cn）已正式上線。消費(fèi)者通過掃描產(chǎn)品包裝上的溯源標(biāo)簽，即可獲取海參的養(yǎng)殖區(qū)域、質(zhì)檢報(bào)告、流通軌跡等關(guān)鍵信息。目前，官棧、方家鋪?zhàn)?、海盛和等國?nèi)知名品牌已首批入駐平臺(tái)。

聯(lián)合中心還將進(jìn)一步打造海參質(zhì)量品質(zhì)的“國家隊(duì)”標(biāo)準(zhǔn)，通過構(gòu)建認(rèn)證體系推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)向透明化、高質(zhì)量方向發(fā)展，成為守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上安全”的權(quán)威平臺(tái)。