3月20日，青島國家海洋科學研究中心組織有關(guān)專家對黃海水產(chǎn)研究所承擔的山東省科技計劃項目“海洋酵母蝦青素開發(fā)技術(shù)的研究”進行了結(jié)題驗收。驗收專家組由國家海洋局第一海洋研究所、中國科學院海洋研究所、中國海洋大學和青島大學醫(yī)學院等單位的有關(guān)專家組成。

該項目實施期間，完成了海洋酵母搖瓶培養(yǎng)條件的優(yōu)化，實現(xiàn)了菌株高產(chǎn)蝦青素；從搖瓶和小型發(fā)酵罐水平上進行中試放大，采用恒pH，葡萄糖-氨水流加培養(yǎng)，蝦青素產(chǎn)量和細胞生物量均明顯提高；采用酶法破壁，破壁率可達85%以上，方法溫和環(huán)保；實現(xiàn)了蝦青素的微囊化包埋。

驗收專家組聽取了項目組的匯報，審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，認為項目全面完成了任務書規(guī)定的各項指標，一致同意通過結(jié)題驗收。

（酶工程室、科研處供稿）