中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品安全與質(zhì)量檢測(cè)研究室（即國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”）是經(jīng)中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)授權(quán)、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可的具有第三方公正性的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，是為社會(huì)服務(wù)的非盈利的公益性機(jī)構(gòu)。

中心現(xiàn)認(rèn)證的檢測(cè)范圍包括水產(chǎn)品及加工品在內(nèi)的160余個(gè)，檢測(cè)參數(shù)150余項(xiàng)。擁有以串聯(lián)四級(jí)桿氣（液）相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、電感耦合離子體發(fā)射光譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、全自動(dòng)氨基酸分析儀、全自動(dòng)熒光酶標(biāo)免疫測(cè)試系統(tǒng)等為代表的各種儀器設(shè)備130余臺(tái)套?？梢詫?duì)水產(chǎn)品中獸藥殘留（硝基呋喃類(lèi)代謝物、孔雀石綠、氯霉素等）、農(nóng)藥殘留（硫丹、六六六、滴滴涕等）、生物毒素（麻痹性貝類(lèi)毒素、腹瀉型貝類(lèi)毒素、河豚毒素等）、致病性微生物（致瀉性大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等）、有害重金屬（鉛、鎘、汞、砷等）等進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。

中心積極協(xié)助政府和企業(yè)解決水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端、進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治、應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品安全突發(fā)事件，為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全、保護(hù)消費(fèi)者身體健康和擴(kuò)大水產(chǎn)品出口做出了突出貢獻(xiàn)，促進(jìn)了水產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。