凡納濱對(duì)蝦(Lieopenaeus Vannamei)，亦稱萬(wàn)氏對(duì)蝦，與斑節(jié)對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦并列為目前世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種。我國(guó)于1987年引入該蝦進(jìn)行移植試驗(yàn)。隨著試養(yǎng)成功，加之該蝦具有生長(zhǎng)迅速、出肉率高、對(duì)飼料蛋白質(zhì)需求量低、離水存活時(shí)間長(zhǎng)、抗病能力強(qiáng)、適于高密度養(yǎng)殖及對(duì)鹽度的適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，近幾年該品種在我國(guó)沿海地區(qū)進(jìn)行大面積養(yǎng)殖推廣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年我國(guó)生產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)蝦大約103萬(wàn)噸，其中三分之二得益于南美白對(duì)蝦的產(chǎn)量。凡納濱對(duì)蝦的養(yǎng)殖為恢復(fù)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量，重振對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。究其原因，凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖的風(fēng)靡是由于它可在低鹽度的水域中生活，并由此有效地防止對(duì)蝦白斑病的感染和暴發(fā)，高產(chǎn)增效。然而，在低鹽條件下養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦色澤泛白，甲殼薄軟，肌肉鮮度不夠，口感差，風(fēng)味有明顯下降。品質(zhì)的降低直接影響了銷售價(jià)格、經(jīng)濟(jì)收益導(dǎo)致出口量的下降，由此可見質(zhì)量問題已成為制約我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵因子，這也勢(shì)必影響到該養(yǎng)殖品種的可持續(xù)發(fā)展。

在飼料中添加本發(fā)明的添加劑飼養(yǎng)低鹽養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦，可以改善低鹽養(yǎng)殖凡納對(duì)蝦的風(fēng)味，使其風(fēng)味能與海水養(yǎng)殖者相媲美；在飼料中添加本發(fā)明的添加劑飼養(yǎng)低鹽養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦， 改善低鹽養(yǎng)殖凡納對(duì)蝦的風(fēng)味的基礎(chǔ)上，可促進(jìn)凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)。

低鹽養(yǎng)殖凡納對(duì)蝦風(fēng)味改良添加劑可顯著改善低鹽養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦的品質(zhì)，提高其經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。