自上世紀(jì)80年代以來(lái)，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在國(guó)內(nèi)較早系統(tǒng)開展水產(chǎn)品質(zhì)量與安全方面的研究。實(shí)驗(yàn)室圍繞我國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)科技發(fā)展的重大戰(zhàn)略需求，瞄準(zhǔn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究領(lǐng)域的國(guó)際前沿，針對(duì)行業(yè)發(fā)展過程中影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵和共性技術(shù)難題，在基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)、關(guān)鍵與共性技術(shù)以及行業(yè)支撐三個(gè)層次上開展研究工作，著力實(shí)現(xiàn)我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，逐步將實(shí)驗(yàn)室建成為我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究和技術(shù)創(chuàng)新基地、人才培養(yǎng)基地、學(xué)術(shù)交流與技術(shù)合作中心。實(shí)驗(yàn)室2011年依托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)科群（綜合性實(shí)驗(yàn)室）組建，為學(xué)科群內(nèi)唯一從事水產(chǎn)品質(zhì)量與安全研究的專業(yè)性實(shí)驗(yàn)室，2016年順利通過農(nóng)業(yè)部科教司組織的評(píng)審工作。

實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有固定科研人員32人，研究生導(dǎo)師15人，基本涵蓋水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所需專業(yè)領(lǐng)域，先后有4人次入選水科院質(zhì)量安全學(xué)科委員會(huì)，1人擔(dān)任學(xué)科主任和領(lǐng)域首席科學(xué)家?，F(xiàn)有國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)委員1人、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家委員會(huì)成員3人；中國(guó)水科院百名英才培育計(jì)劃4人。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室擁有3500平方米的實(shí)驗(yàn)室，以及500平方米的水生生物實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室建立了完善的儀器設(shè)備管理制度，擁有超高效液相色譜儀/四極桿/軌道阱高分辨串聯(lián)質(zhì)譜儀、高效液相色譜等離子體串聯(lián)質(zhì)譜儀、氣相色譜/質(zhì)譜/質(zhì)譜串聯(lián)聯(lián)用儀、液相色譜/質(zhì)譜/質(zhì)譜串聯(lián)聯(lián)用儀、氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀、全自動(dòng)細(xì)菌鑒定、免疫分析系統(tǒng)等大中型精密儀器50余臺(tái)件。

近五年來(lái)，實(shí)驗(yàn)室共承擔(dān)各類科研項(xiàng)目156項(xiàng)，合同經(jīng)費(fèi)5368萬(wàn)元。作為項(xiàng)目依托單位和負(fù)責(zé)人，主持國(guó)家科技支撐計(jì)劃（課題）11項(xiàng)、國(guó)家科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)2項(xiàng)、863項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金14項(xiàng)、國(guó)際合作項(xiàng)目2項(xiàng)。共發(fā)表學(xué)術(shù)論文299篇，其中SCI 42篇，EI 8篇，中文核心249篇；參編或主編著作11部；獲發(fā)明專利63項(xiàng)，實(shí)用新型專利5項(xiàng)；制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng)。共獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)10項(xiàng)。其中，以主持單位獲省部級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；以參加單位獲省部級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng)。

實(shí)驗(yàn)室秉承“開放、流動(dòng)、聯(lián)合、競(jìng)爭(zhēng)”的運(yùn)行機(jī)制，設(shè)置開放課題，組織學(xué)科群、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)氛圍。鼓勵(lì)年輕人潛心鉆研、自主創(chuàng)新，優(yōu)化人才、科研經(jīng)費(fèi)等科技資源配置，為科研人員創(chuàng)造優(yōu)越和寬松的科研環(huán)境。