
孫偉紅,博士,高級工程師,碩士生導師。2001年獲萊陽農(nóng)學院學士學位;2004年獲山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位;2015年獲中國海洋大學博士學位。
主要研究方向為水產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制,主要從事水產(chǎn)行業(yè)檢測技術(shù)標準、水產(chǎn)品中漁用藥物的安全性評價與風險評估、海洋生物與制品活性成分的精準檢測、結(jié)構(gòu)解析及轉(zhuǎn)化機制等方面的研
究。
主持承擔國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、863計劃、948項目、國家科技支撐計劃、國家水產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估項目、水科院基本科研業(yè)務(wù)費等課題10余項。共發(fā)表論文40余篇;參編專著和技術(shù)培訓教材5部;獲授權(quán)發(fā)明專利6項;發(fā)布國家或行業(yè)的檢測方法標準7項;獲院科技進步二等獎(2006,10)、青島市科技進步三等獎(2012,2)、院科技進步三等獎(2017,8)。
代表性成果
1、Effects of Drying Methods on the Content, Structural Isomers, and Composition of Astaxanthin in Antarctic Krill, ACS Omega, 2019(4)
2、Assessment and Comparison of in vitro Immunoregulatory Activity of Three Astaxanthin Stereoisomers, J. Ocean Univ. China , 2016,15 (2)
3、Separation, Purification, and Identification of (3S,3S) –trans-Astaxanthin from Haematococcus pluvialis, Separation Science and Technology, 2015,50(9)
4、國家標準《GB/T 31520-2015紅球藻中蝦青素的測定液相色譜法》
5、行業(yè)標準《SC/T 3053-2019水產(chǎn)品及其制品中蝦青素含量的測定高效液相色譜法》