王聯(lián)珠，女，研究員，碩士研究生導(dǎo)師。1986年畢業(yè)于山東海洋學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院?，F(xiàn)為中國海洋大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師。現(xiàn)任全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（暨食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會）水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會副主任委員兼秘書長、中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會專家、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組專家、中國水產(chǎn)流流通與加工協(xié)會理事會專家委員會委員、中國藻業(yè)協(xié)會專家委員會委員及常務(wù)副秘書長、中國綠色食品專家咨詢委員會委員、山東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評委員會副主任委員、青島市第六屆標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會常務(wù)理事、山東省黨外知識分子聯(lián)誼會科技服務(wù)分會常務(wù)理事。

長期從事于水產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化研究、水產(chǎn)品安全關(guān)鍵技術(shù)研究、國際水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)跟蹤及研究。設(shè)計(jì)完善了我國水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系、五年規(guī)劃，作為主要專家參與我國“十一五”、“十二五”漁業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計(jì)；建立完善了我國水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系，還在質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)對預(yù)案與措施、國際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤、官方評議等諸方面有開創(chuàng)性的研究。

承擔(dān)科技部、農(nóng)業(yè)部等多部委的科研項(xiàng)目，針對我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題, 以食品安全為目的，以消費(fèi)者的合法權(quán)益為核心，進(jìn)行深入的探索和研究。先后進(jìn)行“優(yōu)勢水產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系研究”、“海帶食品加工技術(shù)集成與示范”、“海藻中無機(jī)砷的風(fēng)險(xiǎn)評估”、“海洋水產(chǎn)食品加工技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”、“國際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤分析及采用研究”、“水產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易措施官方評議”、“海蜇中鋁殘留限量標(biāo)準(zhǔn)修訂”等研究。取得的成果應(yīng)用于我國的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)制訂，發(fā)揮了重要作用。

主持完成的海參制品系列標(biāo)準(zhǔn)、凍蝦、凍魚等系列標(biāo)準(zhǔn)，禁止了產(chǎn)品過度泡水、過度包冰的欺詐行為。主持完成的無公害魚、蝦、貝、藻等水產(chǎn)品檢測目錄及標(biāo)準(zhǔn)，有效解決了污染物及藥殘等困擾無公害水產(chǎn)品認(rèn)證的質(zhì)量安全問題。

深入研究明確了海藻對生物體內(nèi)重金屬等污染物的促排作用，以及海藻對生物體生理保護(hù)作用，進(jìn)一步確立了海藻的健康排毒食品地位；進(jìn)行了海蜇食品中使用含鋁添加劑的生產(chǎn)工藝必要性研究，提出科學(xué)用量，并根據(jù)國際通用原則開展食用安全性評估，復(fù)原了科學(xué)的嚴(yán)肅性，成果得到衛(wèi)計(jì)委、農(nóng)業(yè)部的認(rèn)可，作為依據(jù)修訂了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）海蜇中鋁的限量，挽救了我國的海蜇產(chǎn)業(yè)。

進(jìn)行國際水產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)跟蹤研究，負(fù)責(zé)中國參與制定國際食品法典“紫菜”、“食品添加劑”、“凍扇貝”等國際標(biāo)準(zhǔn)，參加CAC國際會議，在國際上充分表達(dá)了中國的意見，提升了我國的影響力；并指導(dǎo)我國水產(chǎn)品突破國際技術(shù)性貿(mào)易壁壘，促進(jìn)了國際貿(mào)易。

綜上所述，獲得的科研成果，發(fā)揮了規(guī)范市場的法律職能，在全國各地用于市場監(jiān)管及執(zhí)法，保障了食品安全，為我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航；有力的支撐并推進(jìn)了我國水產(chǎn)品的藥殘監(jiān)控、質(zhì)量認(rèn)證、市場監(jiān)管，指導(dǎo)我國水產(chǎn)品突破國際技術(shù)性貿(mào)易壁壘，促進(jìn)了國際貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

完成并發(fā)布的國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)89項(xiàng)，國家授權(quán)發(fā)明專利11項(xiàng)，學(xué)術(shù)論文76篇，專著15部。

研究成果先后獲得青島市、山東省等各種科技獎(jiǎng)勵(lì)7項(xiàng)。其中牽頭完成的年“刺參系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)研制及關(guān)鍵技術(shù)的集成與示范”獲青島市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，參加的“海參功效成分研究及精深加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)”，獲山東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

2005年7月榮獲農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作先進(jìn)個(gè)人”稱號；2003年榮獲農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局“第二屆全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會優(yōu)秀委員”稱號、2009年榮獲農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局“2004-2009全國漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作先進(jìn)個(gè)人”、2015年榮獲農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局“2010-2015全國漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作先進(jìn)個(gè)人”稱號；2016年榮獲青島市“三八紅旗手”稱號。